Tutti Frutti
Ananas, Orange und Maracuja mit einem Schuss Sahne: Der Tutti Frutti kommt ohne Ersatzspirituosen aus, weil nie welche drin waren. Auf dieser Seite stehen zwei Varianten, eine für Erwachsene und eine für Kinder.
Zutaten
| 5 cl | Ananassaft |
| 5 cl | Orangensaft |
| 4 cl | Maracujasirup |
| 1 Schuss | Limettensirup |
| 2 cl | Sahne |
| Schlagsahne | |
| Crushed Ice |
Leg den Drink in den Party-Planer. Dort stehen alle Zutaten auf einer Einkaufsliste, umgerechnet auf Flaschen und Packungen.
So wird er gemixt
Alle Zutaten mit einer Handvoll Crushed Ice in den Shaker geben.
Kräftig schütteln, bis der Shaker außen beschlägt.
Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen und den Mix eingießen.
Nach Wunsch mit einer Haube Schlagsahne und einer Frucht am Glasrand garnieren.
Ohne Sahne, dafür mit Grenadine und Pfirsichsaft. Diese Variante ist süßer und deutlich roter, für Kinder, die beim Anstoßen ein eigenes Glas haben wollen.
| 5 cl | Orangensaft |
| 4 cl | Grenadine |
| 4 cl | Ananassaft |
| 3 cl | Zitronensaft |
| 2 cl | Pfirsichsaft |
| 1 cl | Maracujasirup |
| Crushed Ice |
Leg den Drink in den Party-Planer. Dort stehen alle Zutaten auf einer Einkaufsliste, umgerechnet auf Flaschen und Packungen.
So wird er gemixt
Alle Zutaten mit Crushed Ice in den Shaker geben und kräftig schütteln.
In ein Longdrinkglas gießen und mit Crushed Ice auffüllen.
Mit einer Fruchtscheibe am Glasrand garnieren.
Für den Tutti Frutti brauchst du nicht viel. Das hier hilft:
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Warum das funktioniert
Reine Saftmischungen schmecken schnell flach, weil ihnen die Säure fehlt, die sonst Zitrone oder Alkohol liefert. Deshalb steht hier ein Schuss Limettensirup neben dem Maracujasirup: Er zieht die Süße von Ananas und Orange zusammen. Die zwei cl Sahne runden ab, ohne den Drink in Richtung Milchshake zu schieben, das ist der Unterschied zur Kinderfassung, die stattdessen mit Grenadine arbeitet.
Säure hält die Süße im Zaum
Reine Saftmischungen schmecken schnell flach, weil ihnen die Säure fehlt, die sonst Zitrone oder Alkohol liefert. Deshalb steht neben dem Maracujasirup ein Schuss Limettensirup: Er zieht die Süße von Ananas und Orange zusammen.
Beide Varianten auf einer Seite
Oben bei den Zutaten lässt sich zwischen beiden Rezepten umschalten:
- Alkoholfrei mit Sahne und Limettensirup, etwas herber
- Für Kinder mit Grenadine und Pfirsichsaft statt Sahne, süßer und deutlich roter
Beide sind alkoholfrei. Der Unterschied liegt in Süße und Farbe.
Auch für Kinder
Säfte, Sirupe und Sahne, mehr ist nicht drin. Keine Spirituosen-Alternative, kein Koffein, keine Schärfe. Der Tutti Frutti steht deshalb bei den Kinder-Cocktails.
Crushed Ice ohne Maschine
Crushed Ice bekommst du auch ohne Maschine: Eiswürfel in ein sauberes Geschirrtuch geben, zusammendrehen und mit dem Nudelholz zerschlagen. Grobe Stücke schmelzen langsamer als feiner Schnee und verwässern den Drink weniger.
Häufige Fragen zum Tutti Frutti
Was ist im Tutti Frutti drin?
Ananas-, Orangensaft und Maracujasirup, dazu ein Schuss Limettensirup und Sahne. Alles alkoholfrei.
Was unterscheidet die Kinderfassung?
Sie kommt ohne Sahne aus und wird mit Grenadine und Pfirsichsaft gemacht. Dadurch ist sie süßer und roter.
Kann ich die Sahne weglassen?
Ja, dann wird der Drink leichter und saurer. Genau das macht die Kinderfassung anders.
Woher diese Rezeptur stammt
Eigene Rezeptur, seit 2022 auf dieser Seite veröffentlicht. Eine veröffentlichte Rezeptur deckt sich weitgehend damit: 4 cl Maracujasirup, 6 cl Orangensaft, 6 cl Ananassaft und 2 cl Sahne. Wir setzen je 5 cl Saft an und geben einen Schuss Limettensirup dazu. Eine kanonische Variante gibt es für den Namen trotzdem nicht, andere veröffentlichte Rezepte arbeiten etwa mit Mango und Kokosmilch statt mit Maracuja und Sahne. Geprüft gegen cocktaildatenbank.de.