Piña Colada
Weißer Rum, Kokoscreme und Ananassaft aus dem Mixer: Die Piña Colada ist Urlaub im Glas und der cremigste Drink dieser Sammlung. Sie braucht einen Mixer, dafür sonst nichts außer drei Zutaten.
Zutaten
| 5 cl | Weißer Rum |
| 3 cl | Kokoscreme |
| 5 cl | Frischer Ananassaft |
Leg den Drink in den Party-Planer. Dort stehen alle Zutaten auf einer Einkaufsliste, umgerechnet auf Flaschen und Packungen.
So wird er gemixt
Rum, Kokoscreme und Ananassaft mit Eis in den Mixer geben.
Aufmixen, bis die Masse gleichmäßig cremig ist.
In ein großes Glas gießen und mit Ananasspalte und Cocktailkirsche garnieren.
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Kokoscreme, nicht Kokosmilch
Kokoscreme ist gesüßt und deutlich dicker als Kokosmilch. Sie ist der Grund, warum der Drink cremig wird und nicht nach verdünntem Saft schmeckt. Wer Kokosmilch nimmt, braucht zusätzlich Zucker und bekommt trotzdem ein dünneres Ergebnis.
Frischer Ananassaft lohnt sich
Das Rezept nennt frischen Saft, und der Unterschied ist hier größer als bei anderen Drinks: Ananas aus der Dose schmeckt gekocht, frischer Saft bringt Säure mit. Diese Säure hält die Kokoscreme im Zaum.
Historisch wurden dem Drink einige Tropfen Limettensaft zugegeben. Wer nur Dosensaft hat, holt sich damit einen Teil der fehlenden Säure zurück. Statt Saft gehen auch vier Scheiben frische Ananas direkt in den Mixer.
Wie stark sie ist
5 cl weißer Rum mit 40 % Vol. auf 130 ml ergeben 20 ml reinen Alkohol und 15,4 % Vol., also 1,4 Standardgläser. Kokos und Ananas überdecken den Rum so vollständig, dass davon nichts zu schmecken ist.
Ohne Alkohol
Der Rum fällt ersatzlos weg, Kokos und Ananas tragen den Drink allein. Die alkoholfreie Variante wird geschüttelt statt gemixt und über Eis serviert, wodurch sie leichter wird. Das Rezept steht bei der Virgin Colada.
Häufige Fragen zum Piña Colada
Kokoscreme oder Kokosmilch?
Kokoscreme. Sie ist gesüßt und dicker und macht den Drink cremig. Kokosmilch ergibt ein dünneres Ergebnis.
Geht die Piña Colada ohne Mixer?
Geschüttelt wird sie nicht cremig, sondern schaumig. Das ist ein anderer Drink, aber durchaus trinkbar. Genau so machen wir die alkoholfreie Variante.
Wie viel Alkohol hat eine Piña Colada?
15,4 % Vol. auf 130 ml, das sind 1,4 Standardgläser.
Woher diese Rezeptur stammt
Zutaten und Mengen nach IBA, International Bartenders Association. Zutaten und Mengen laut offizieller IBA-Rezeptur.