Virgin Mojito
Limette, Minze und Rohrzucker, aufgefüllt mit Soda: Der Virgin Mojito kommt ohne Ersatzspirituose aus und schmeckt trotzdem nach Mojito. Das liegt daran, dass der Rum im Original ohnehin keine Hauptrolle hat. Fertig ist er in zwei Minuten.
Zutaten
| 2 cl | Frisch gepresster Limettensaft |
| 2 TL | Weißer Rohrzucker |
| 6 Zweige | Minze |
| 14 cl | Sodawasser |
| Eiswürfel |
Leg den Drink in den Party-Planer. Dort stehen alle Zutaten auf einer Einkaufsliste, umgerechnet auf Flaschen und Packungen.
So wird er gemixt
Minzzweige, Rohrzucker und Limettensaft ins Glas geben und verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Glas mit Eiswürfeln füllen.
Mit Sodawasser auffüllen und einmal kurz umrühren.
Mit Minzzweig und Limettenscheibe garnieren.
Für den Virgin Mojito brauchst du nicht viel. Das hier hilft:
LongdrinkgläserHoch und schmal, das Eis schmilzt langsamer.Bei Amazon ansehen
MessbecherOhne Messbecher wird jeder Drink anders stark.Bei Amazon ansehen
ZitruspresseHolt deutlich mehr Saft aus Limetten als die Hand.Bei Amazon ansehen
Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen.
Warum das funktioniert
Der Rum ist beim Mojito der am leichtesten zu ersetzende Bestandteil: Er liefert Alkohol und Flüssigkeit, aber gegen Limette und Minze kaum Eigengeschmack. Deshalb entfällt er ersatzlos und das Sodawasser füllt auf. Damit der Drink dabei nicht wässrig wird, bleiben Säure und Süße exakt auf dem Niveau des Originals: 2 cl Limettensaft und zwei Teelöffel Rohrzucker auf ein Glas. Wer mehr Tiefe möchte, nimmt braunen statt weißen Rohrzucker.
Minze: drücken, nicht zerreiben
Ein Teil der Zweige ragt als Garnitur aus dem Glas und sitzt beim Trinken direkt unter der Nase. Dort entsteht ein guter Teil des Geschmackseindrucks.
Warum er ohne Rum funktioniert
Säure, Süße und Kohlensäure bleiben unverändert, nur das Volumen des Rums füllt Sodawasser auf. Damit bleibt das Verhältnis von Limette zu Zucker genau dort, wo es im Original liegt, und der Drink wird nicht wässrig.
Alkoholfreie Rum-Alternativen sind hier nicht nötig. Sie kosten Geld, dürfen bis zu 0,5 % Vol. Restalkohol enthalten und bringen wenig, weil der Rum ohnehin kaum Eigengeschmack beisteuert.
Servieren: viel Eis, wenig Geduld
Glas bis oben voll Eis, Soda zuletzt, einmal vorsichtig unterheben, sofort servieren. Viel Eis schmilzt langsamer als wenig und hält den Drink länger kalt.
Auch für Kinder
Der Virgin Mojito besteht aus Limette, Rohrzucker, Minze und Soda. Keine Spirituosen-Alternative, kein Koffein, nichts Scharfes. Er steht deshalb auf unserer Seite mit den Kinder-Cocktails.
Häufige Fragen zum Virgin Mojito
Was ist ein Virgin Mojito?
Ein Mojito ohne Rum: Limette, Minze, Rohrzucker und Sodawasser, direkt direkt im Glas gemischt. 0,0 % Vol.
Brauche ich alkoholfreien Rum?
Nein. Sodawasser übernimmt das Volumen. Der Rum liefert im Original kaum Eigengeschmack, deshalb fehlt nichts.
Ist der Virgin Mojito für Kinder geeignet?
Ja. Er enthält weder Alkohol noch Koffein, Schärfe oder eine Spirituosen-Alternative.
Wie viel Limette kommt hinein?
2 cl frisch gepresster Saft, dazu eine Scheibe als Garnitur. Flaschensaft schmeckt flacher, weil ihm die ätherischen Öle fehlen.
Woher diese Rezeptur stammt
Eigene, normalisierte Rezeptur. Die Proportionen folgen der Rezeptur des alkoholischen Originals, die Ersatzlogik ist belegt durch diese Quelle. Quelle nennt die Zuckermenge als '2 %' (Tippfehler) und keine Minzmenge. Beides aus dem IBA-Original übernommen.